- 2 xícaras de ché de lentilhas cozidas e sem caldo;
- 1 xícara de ché de resíduo de soja;
- 100g de requeijão cremoso;
- 3/4 de xícara de leite;
- 1 tomate cortado em rodelas;
- 1 cebola pequena picada;
- 2 dentes de alho amassados;
- cheiro verde, 1 ovo batido e sal.
Triture a lentilha rapidamente no liquidificador. Em uma tigela, misture a cebola, o alho e o cheiro verde picado. Acrescente o resíduo de soja, o requeijão, as lentilhas e o leite.Misture bem. Adicione o ovo batido, o sal e misture suavemente aos demais ingredientes. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada, enfeite com as rodelas de tomate e leve ao forno preaquecido.
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