Bolo Crocante de São João

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 2 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de granulado crocante sabor chocolate
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

• Em uma batedeira, coloque o açúcar de confeiteiro, o leite, o fubá, os ovos, a farinha de trigo, o óleo e o sal.
• Bata por 5 minutos.
• Coloque o fermento em pó e bata por mais 2 minutos.
• Retire e agregue o chocolate granulado.
• Mexa delicadamente.
• Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve apara assar em forno já preaquecido a 180C por 30 minutos.
• Espere esfriar, desenforme e decore usando o açúcar de confeiteiro.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-crocante-de-sao-joao.html#ixzz2VlsOTz4m