domingo, 12 de janeiro de 2014

Receita básica de sorvete



Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 gemas
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de creme de leite gelado e sem soro
  • 4 claras
Modo de preparo
Misture o leite condensado, as gemas, a baunilha e o creme de leite, e bata no liquidificador.
Junte os ingredientes de cada variação das receitas e mexa bem.
Bata as claras em neve e acrescente a mistura, mexendo delicadamente.
Coloque numa forma de bolo inglês forrada com papel manteiga ou numa forma refratária.
Leve ao congelador por cerca de 6 horas, ou até  que o sorvete fique firme
Passe uma faca em volta da forma.
Desenforme e corte em fatias ou faça bolas com o boleador próprio para sorvetes.
Rende: 5 porções