Sorvete termogênico - sem açúcar e sem leite

INGREDIENTES
2 xícaras de óleo de coco ou leite de coco
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 xícara de sementes de chia

MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até obter uma mistura homogénea.
Transfira a mistura para copos ou taças de musse/sorvete.
Coloque na geladeira e deixe lá por várias horas.
Vai endurecer e você poderá consumir como uma sobremesa ou um lanche.

Bolo sorvete napolitano

Ingredientes:

• 1/2 L de sorvete de morango
• 1/2 L de sorvete de creme
• 1/2 receita desse bolo
• 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó
• Chantilly pronto

Modo de preparo:

1. Bata metade dessa receita de Pão-de-ló
2. Depois que a massa estiver batida com todos os ingredientes, adicione o chocolate em pó e bata até misturar.
3. Coloque em uma forma normal de 22cm de diâmetro untada com manteiga e farinha. Leve ao forno à 180ºC por 20 minutos, ou até furar a massa com um palito e sair limpo.
4. Deixe esfriar por completo, desenforme e coloque na forma de fundo removível.
5. Espalhe o sorvete de morango por cima e leve ao congelador, por 30 minutos, retire e espalhe o sorvete de creme por cima. (Seja bem rápido na hora de espalhar o dois sorvetes)
6. Espalhe um pouco de chantilly em cima e decore com picos de confeitar e confetes se desejar.
7. Leve ao congelador e deixe por 2 horas.
8. Desenforme, para cortar, esquente uma faca no fogo e corte as fatias.  Fonte: http://www.amandocozinhar.com