Yakissoba

• Ingredientes
• 300g de macarrão para yakisoba
• 1 cebola grande picada em pedaços médios
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 maço pequeno de brócolis
• 1/2 maço pequeno de couve-flor
• 250 ml de molho para yakissoba
• 6 colheres de sopa de molho shoyu
• 400g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra)
• 100 g de champignon
• 1 cenoura cortada em diagonal
• 4 folhas de acelga cortadas em diagonal

• Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão em água salgada, reserve
2. Numa wok, ou numa panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola
3. E rapidamente, acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga e o champignon temperando com shoyu
4. Coloque o molho para yakissoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos al dente
5. Adicione o macarrão, misturando bem e sirva logo a seguir

Informações Adicionais
1. Dica do Chef: Se não encontrar o molho para Yakisoba, utilize apenas o molho shoyu com um toque de óleo de gergelim.
   Ficará delicioso também.
   Apure os sentidos e bom apetite!

Bolo de Casca de Abóbora com Coco

Ingredientes:

• 1 e meia xícara de (chá) de casca de abóbora picada (150g);
• 3 ovos;
• Meia xícara de (chá) de óleo;
• 1 e meia xícara de (chá) de açúcar;
• 1 e meia xícara de (chá) de farinha de trigo;
• 1 e meia xícara de (chá) de amido de milho;
• meia xícara e (chá) de coco ralado;
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo:
Unte e enfarinhe uma forma de bolo média. Preaqueça o forno em temperatura média. Bata no liquidificador a casca de abóbora, os ovos e o óleo. Coloque em uma tigela, junte o açúcar, a farinha, o amido e misture bem. Acrescente o coco e o fermento. Coloque na forma e leve ao forno por 40 minutos. Deixe amornar e desenforme.