Receita básica de sorvete

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de creme de leite gelado e sem soro
• 4 claras

Modo de preparo
Misture o leite condensado, as gemas, a baunilha e o creme de leite, e bata no liquidificador.
Junte os ingredientes de cada variação das receitas e mexa bem.
Bata as claras em neve e acrescente a mistura, mexendo delicadamente.
Coloque numa forma de bolo inglês forrada com papel manteiga ou numa forma refratária.
Leve ao congelador por cerca de 6 horas, ou até  que o sorvete fique firme
Passe uma faca em volta da forma.
Desenforme e corte em fatias ou faça bolas com o boleador próprio para sorvetes.
Rende: 5 porções

Pudim Floresta Negra

•  Ingredientes:
• 1 lata(s) de leite condensado
• 1 lata(s) de leite
• 200 gr de chocolate em pó
• 1 lata(s) de creme de leite sem soro
• 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor em pó
• 5 colher(es) (sopa) de Água

Modo de Preparo:
Dissolva a gelatina na água, em banho-maria Bata com os demais ingredientes no liquidificador e leve para gelar em fôrma de buraco no meio, levemente untada com óleo. Desenforme depois de bem gelado e sirva.