Bolo Crocante de São João

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 2 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de granulado crocante sabor chocolate
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

• Em uma batedeira, coloque o açúcar de confeiteiro, o leite, o fubá, os ovos, a farinha de trigo, o óleo e o sal.
• Bata por 5 minutos.
• Coloque o fermento em pó e bata por mais 2 minutos.
• Retire e agregue o chocolate granulado.
• Mexa delicadamente.
• Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve apara assar em forno já preaquecido a 180C por 30 minutos.
• Espere esfriar, desenforme e decore usando o açúcar de confeiteiro.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-crocante-de-sao-joao.html#ixzz2VlsOTz4m

Pão de Banana

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Ingredientes:
3 / ​​4 xícara de farinha de trigo
3 / 4 colher de chá de sal
1 / 2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 1 / 2 colheres de chá de fermento em pó
3 1 / 2 colheres de sopa de manteiga
1 / 2 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de melaço
2 ovos grandes
3 grandes, bananas bem maduras, em puré
1 / 2 xícara, nozes picadas


Preparação:
Pré-aqueça o forno a 350 graus. 2. Borrife levemente uma forma de bolo inglês
Numa tigela pequena, misture a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento em pó. Reserve.
Com uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar em velocidade alta até formar um creme, cerca de 1 minuto. Diminuir a velocidade para médio, Adicione o melaço e os ovos,  misture até ficarem envolvidos.
Adicione as bananas e misture bem.
Baixe a velocidade e adicione lentamente a mistura de farinha.
 Usando uma espátula de borracha,envolva as nozes picadas. Decore o topo do pão com metades de nozes, se o desejar.
Leve ao forno por 1 hora ou 1 hora e 15 minutos, até que o palito inserido no centro saia limpo. Deixe arrefecer na forma durante 20 minutos. Delicadamente passe uma faca nas bordas e retire da forma.
Deixe esfriar mais um pouco e está pronto a comer.

Fonte: http://emformanacozinha.blogspot.com