Quiche de Abóbora com Carne Seca

Ingredientes da Massa:

1. 250g de farinha de trigo;
2. 5 colheres de sopa de manteiga;
3. 1 gema;
4. 1 xícara de água gelada.

Recheio:

1. 1 caixa de creme de laite;
2. 5 ovos inteiros;
3. 1 colher de chá de açúcar;
4. 250g de abóbora cozida;
5. 500g de carne seca desfiada e refogada com alho, cebola, tomate e coentro;
6. 100g de queijo ralado;
7.  sal e noz-moscada a gosto;
8. queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo de Massa:

    Junte todos os ingredientes, amasse bem e leve a geladeira por 30 minutos. Cubra uma assadeira de aro removível com papel alumínio e coloque a massa e leve para preassar por cerca de 15 minutos.

Recheio:

    Bata todos os ingredientes, exceto a carne seca e o queijo ralado, no liquidificador. Coloque a carne seca sobre a massa e, por cima, despeje a mistura já fria. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno por 30 minutis até dourar,