Bolo gelado e cremoso de maracujá

       Ingredientes:

        4 ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar

Calda

• Polpa de 2 maracujás
• 1/2 lata (medida de leite condensado) de suco concentrado de maracujá
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o suco, o óleo e a farinha até obter um creme homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher.

Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e polvilhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.

Bata a polpa no liquidificador com o suco concentrado usando a tecla pulsar 2 vezes somente para soltar.

Leve ao fogo médio com o leite condensado mexendo sempre por 5 minutos. Fure o bolo com um palito e regue com a calda.

Deixe esfriar, corte em quadrados e embrulhe um a um em papel alumínio. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Bolo Prestígio Molhadinho

 INGREDIENTES DA MASSA:

- 04 ovos;
- 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml);
- 01 xícara (chá) de leite (240ml);
- 01 xícara (chá) de açúcar;
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó;
- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 01 colher (sopa) de fermento em pó;
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MODO DE PREPARO:
- No liquidificador bata por 1 minuto: os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó. Usei 50% cacau.
- Despeje a mistura do liquidificador em um recipiente e adicione a farinha de trigo PENEIRADA e misture delicadamente até incorporar.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Em uma forma média untada e polvilhada com chocolate em pó despeje a massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aprox. 40 minutos.
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RECHEIO DE BEIJINHO MOLE:
- 02 latas de leite condensado;
- 1/2 caixinha de creme de leite (100g);
- 100g de coco ralado (usei em flocos);
- 01 colher de sopa de margarina.
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✔️Em uma panela coloque: a margarina, o leite condensado o coco ralado e mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.
✔️Feito isso, adicione metade da caixinha de creme de leite, misture bem e tá pronto
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COBERTURA DE BRIGADEIRO CREMOSO:
- 01 caixa/lata de leite condensado (395g);
- 01 colher de sopa de margarina;
- 03 colheres de sopa de chocolate em pó. Usei 50% cacau.
✔️Na panela coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
✔️Mexa sempre até desgrudar do fundo da panela.
✔️Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem e tá pronto.
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Calda para regar e umedecer Bolo

Ingredientes:
1 xícara de açúcar.
1 xícara de água.

PREPARO:
Em uma panela, misture o açúcar e a água.
Leve ao fogo médio até levantar fervura e derreter o açúcar.
Espere esfriar antes de usar. .
MONTAGEM DO BOLO:
- Com o bolo totalmente frio, corte ao meio, molhe com a metade da calda e despeje todo o beijinho mole.
- Feito isso, coloque a outra parte da massa, despeje o brigadeiro.
- Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro.

Os benefícios do Limão

Espaguete de Abobrinha

Ingredientes

2 unidades de abobrinha fatiadas fino. 1 colher (sopa) de óleo de coco.

1/3 da polpa de um abacate normal. 3 colheres (sopa) de azeite de oliva.

1 xícara de folha de manjericão. 1/2 dente de alho.

1/2 unidade de limão (suco)• Pimenta do reino moída a gosto•

sal a gosto• Ricota esmigalhada a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, em fogo médio, salteie a abobrinha no óleo de coco por um minuto. Reserve.

Prepare o abacate

Bata a polpa de abacate, as 3 colheres de azeite, 1 xícara de folha de manjericão, 1/2 dente de alho, o suco de 1/2 limão, sal e pimenta do reino moída. Sirva a abobrinha com o abacate, salpique a pimenta e, se desejar, com ricota esmigalhada.

Strogonof de carne de soja

INGREDIENTES

• 2 xícaras proteína de soja grossa.
• 1 lata de molho de tomate temperado
• 1 caixinha ou vidro de leite de coco
• 1 vidrinho de mini champignon
• 2 colheres sopa de ketchup
• 2 colheres de sopa de mostarda
• cebola picada a gosto
• suco de meio limão
• sal a gosto.
  
  MODO DE PREPARO
  Coloque as duas xícaras de proteína de soja em uma panela, sem óleo, para torrar, quando elas começarem a ficar douradinhas, com alguns pontos mais queimadinhas, retire e coloque em uma vasilha com no mínimo 4 xícaras de água e suco de meio limão. Esqueça ela aí enquanto pica a cebola e separa o resto dos ingredientes. Quando estiver macia, escorra a água e esprema com as mãos ou com um espremedor de batatas. Corte cada bolinha da soja em dois, com as mãos ou com a faca. Em uma panela aquecida, coloque azeite e deixe esquentar para quando jogar a cebola fazer aquele. Junte a soja, cozinhe um pouco e coloque o molho de tomate, deixe por um tempinho para que a soja pegue o sabor do molho. Agora é só misturar o ketchup,a mostarda, champignon, sal, leite de coco e saborear!! Sempre experimentem para ver se esta do gosto de vocês, se não falta mais mostarda ou sal.

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Bolo de fubá cremoso

Ingredientes:

200 ml leite de coco
1 xícara(chá)água
3 ovos
1 xícara(chá)açúcar
1 xícara(chá)milharina ou fubá
2 colher(sopa)manteiga
1 colher(sopa)fermento pó
1 pacote de queijo ralado (100g)

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Unte uma forma e polvilhe farinha de trigo e leve ao forno 200°C pré aquecido por aproximadamente 40min,ou até dourar.
OBS; a mistura fica líquida mesmo

Bolo Farofa

Ingredientes

Farofa:

• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 16 colheres ( sopa) de farinha de trigo
• 1 xicara de açúcar
• 1 colher ( sopa) de fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite
• 2 gemas

Modo de Preparo

Farofa: Amasse tudo ate virar uma farofa Se ficar mole, acrescente, aos poucos, mais farinha Recheio: Leve tudo ao fogo até engrossar Montagem: Unte uma forma com manteiga, coloque metade da farofa Coloque todo o creme e cubra com a outra metade da farofa Leve ao forno para dourar