Torta de Lentilhas

Ingredientes:

1. 2 xícaras de ché de lentilhas cozidas e sem caldo;
2. 1 xícara de ché de resíduo de soja;
3. 100g de requeijão cremoso;
4. 3/4 de xícara de leite;
5. 1 tomate cortado em rodelas;
6. 1 cebola pequena picada;
7. 2 dentes de alho amassados;
8. cheiro verde, 1 ovo batido e sal.

Modo de Fazer:

Triture a lentilha rapidamente no liquidificador. Em uma tigela, misture a cebola, o alho e o cheiro verde picado. Acrescente o resíduo de soja, o requeijão,  as lentilhas e o leite.Misture bem. Adicione o ovo batido, o sal e misture suavemente aos demais ingredientes. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada, enfeite com as rodelas de tomate e leve ao forno preaquecido.