sábado, 24 de setembro de 2011

Quindão

Ingredientes:
  • 15 gemas;
  • 1/2 kg de açúcar;
  • 400 g de coco ralado;
  •  1 xícara (chá0 de leite de coco;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga. 
Modo de Preparo:
Peneire muito bem as gemas e misture todos os outros ingredientes. Caramelize uma forma, com furo central, e polvilhe-a com açúcar. Despeje tudo na forma e leve ao forno em banho-maria. Deixe esfriar e desenforme.