Receita de Pavê de laranja

Massa

• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de Tal e Qual (adoçante)
• ¼ xícara (chá) de suco de laranja (50 ml)
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de raspas de laranja
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de óleo de canola

Recheio

• 2 xícaras (chá) de leite desnatado (400 ml)
• 1 xícara (chá) de suco de laranja (200 ml)
• 1 colher (sopa) de Tal e Qual (adoçante)
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de raspas de laranja
• 1 xícara (chá) de damascos secos picados

Modo de preparo

• Faça o pão de ló: bata os ovos com o adoçante por 10 minutos, até ficarem bem aerados.
• Junte o suco de laranja, alternando com a farinha de trigo, as raspas de laranja, o fermento em pó e o óleo de canola.
• Despeje a massa em uma forma de 21 x 32 cm bem untada e forrada com papel manteiga.
• Asse em forno médio, (180°C) preaquecido, por 15 minutos.
• Enquanto isso, faça o recheio: leve todos os ingredientes ao fogo médio baixo, mexendo sempre, até engrossar.
• Deixe esfriar.
• Montagem: corte o pão de ló em 3 partes iguais de 10 x 21 cm.
• Monte o pavê intercalando camadas do pão de ló com o recheio.
• Termine com uma camada de pão de ló. Decore o bolo com o restante do recheio.
• Deixe em geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.