quarta-feira, 16 de março de 2011

Caldinho de Mandioca e Carne


Ingredientes:
  • 200 gr de mandioca picada;
  • água ( o suficiente);
  • 1 tablete de caldo de carne;
  • 1 colher (sopa) de óleo de soja;
  • 3 dentes de alho amssados;
  • 50 gr de carne-seca cozida e desfiada.
Modo de Fazer: Coloque a mandioca em uma panela, adicione água suficiente para cobrir, o tablete de carne e cozinhe até amaciar.  Aguarde esfriar um pouco, despeje no liquidificador , e bata até ober uma  mistura homogênea. Reserve.  À parte, aqueça o óleo, doure o alho, adicione a mandioca batoda
reservada  e deixe fever por 5 minutis. Adicione a carne seca, , misture e sirva em seguida.
Fonte: Receitas Populares &Cia.