Caldinho de Mandioca e Carne

Ingredientes:

• 200 gr de mandioca picada;
• água ( o suficiente);
• 1 tablete de caldo de carne;
• 1 colher (sopa) de óleo de soja;
• 3 dentes de alho amssados;
• 50 gr de carne-seca cozida e desfiada.

Modo de Fazer: Coloque a mandioca em uma panela, adicione água suficiente para cobrir, o tablete de carne e cozinhe até amaciar.  Aguarde esfriar um pouco, despeje no liquidificador , e bata até ober uma  mistura homogênea. Reserve.  À parte, aqueça o óleo, doure o alho, adicione a mandioca batoda
reservada  e deixe fever por 5 minutis. Adicione a carne seca, , misture e sirva em seguida.

Fonte: Receitas Populares &Cia.