Pudim de Amendoim

Ingredientes:

1. 1 lata de leite condensado;
2. 2 vezes a mesma medida de leite;
3. 3 ovos;
4. 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído.

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em forma caramelizada e cozinhe em banho-maria. Retire do forno. Desenforme depois de frio.

Fonte: Revista Cozinha Gostosa. N° 9