quarta-feira, 6 de outubro de 2010

Siri no Bafo


 Este é um prato típico de Laguna, em Santa Catarina.

Ingredientes:
  1. 30 siris;
  2. limões cortados.
Modo de Preparo:
Lava-se os siris em água corrente e coloca-se água em num caldeirão para ferver. Quando esta estiver fervendo, coloca-se uma peneira sobre a panela onde jogam-se os siris um a um. Quando ficarem vermelhos estão prontos. Com um soquete quebra-se a casca do siri e come-se sua carne com limão

Fonte A Festiva Cozinha Brasileira
Foto: restauranteboavista.com.br