Siri no Bafo

 Este é um prato típico de Laguna, em Santa Catarina.

Ingredientes:

1. 30 siris;
2. limões cortados.

Modo de Preparo:
Lava-se os siris em água corrente e coloca-se água em num caldeirão para ferver. Quando esta estiver fervendo, coloca-se uma peneira sobre a panela onde jogam-se os siris um a um. Quando ficarem vermelhos estão prontos. Com um soquete quebra-se a casca do siri e come-se sua carne com limão

Fonte A Festiva Cozinha Brasileira
Foto: restauranteboavista.com.br